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“筷”行动--大型公益人文心灵体验工程

   日期:2018-10-23     浏览:15    评论:0    
核心提示:筷行动--大型公益人文心灵体验工程M16次方筷子是我们主要的进餐工具也见证着一个家庭的点点滴滴它传递着中华儿女亘古不变的民族
 

“筷”行动--大型公益人文心灵体验工程

 

筷子

是我们主要的进餐工具

也见证着一个家庭的点点滴滴

它传递着中华儿女亘古不变的民族情感

启迪 传承 明礼 关爱

思念 睦邻 守望 感恩

凡是有筷子的地方

就有人

就有家

“筷子”的由来

筷子的“筷”字是怎么演变过来的呢?这个称谓始于明代,明人陆容所著《菽园杂记》一书记载:“民间俗讳,各处有之,而吴中为甚。如舟行讳‘庄,讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’。”

原来,“箸”和“住”同音,船家最怕抛锚停住,因此改称“箸”为“快儿”,意为“让船快行”。今因流传已久,至有士大夫间亦呼箸为快子者,忘其始也。”筷子乃竹木所制,久而久之,后人就把“快”加了个竹字头,称作“筷子”了。 

筷子发源于中国

民间关于筷子的传说很多,一说:姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷;一说:妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷;还有大禹治水时为节约时间,用树枝捞取热食而发明筷子。有记载的用筷历史有3000多年,在文化影响下,逐步流行于世界各地。


 

世界上常见的筷子有中、日、韩三种,在西方人眼中筷子就是相似的两根木棍,但它同时具有夹、拨、挑、扒、撮、撕等多种功能,与以刀叉为主的西方餐具相比,成双成对的筷子,多了“以和为贵”的寓意。

大道太极,阴阳和合

大道太极,万物始一;

一分为二,这代表着万事万物皆由两个对立面组成;

二而生三,万象向荣;

合二为一,是阴与阳的结合,是萌生,向荣的气息;

中国人讲究融会贯通,比如东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了,做事靠科学,做人靠宗教。而中国的什么都是合在一起的:何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人;中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的。 

使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。

 

使用筷子时也有很多讲究,下面是中国人用筷子的十二种忌讳。

1、三长两短:

意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”,也有代表“死亡”的意思。

因为中国人过去认为:人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。

2、仙人指路

这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出这在北京人眼里叫“骂大街”。

因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

3、品箸留声

这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响,这种行为被视为:是一种下贱的做法,因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。

4、击盏敲盅

这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗,因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍,这种做法被视为极其下贱的事情,为人所不齿。

5、执箸巡城

这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养,且目中无人,极其令人反感。

6、迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,就像盗墓刨坟。一般这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。

7、泪箸遗珠

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。

8、颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。

9、定海神针

用餐时,用一只筷子去插盘子里的菜,这也是不行的,这是对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。

10、当众上香

这往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一双筷子插在饭中递给对方,被人视为大不敬,传统风俗里只有为死人上香时才这样做,所以说,把筷子插在碗里是绝不被接受的。

11、交叉十字

这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的,在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬。

12、落地惊神

所谓“落地惊神”的意思是:失手将筷子掉落在地上。这是严重失礼的一种表现,传统观念认为,祖先们长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝。

 

因此,我们每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念,这是中国人的通达和智慧。家长们陪孩子吃饭时,一双筷子就是最好的教科书!我们一定要把这种文化一代一代的传下去!

筷子是亚洲饮食文化的一个符号,但大量生产一次性筷子也对森林造成巨大破坏,进而进一步加剧气候变化。根据联合国2008年的一份报告,亚洲每年消失的森林面积达1.08万平方英里(约合2.79万平方公里),其中有很多树木“沦为”一次性筷子。毫无疑问,一次性筷子成为森林面积减少的重要原因之一。

 

中国每年生产一次性筷子多达570亿双

筷子是绝大多数亚洲国家最重要的餐具,与其他亚洲国家相比,日本和中国更倾向于使用一次性筷子。

根据中国国家林业局提供的数字,中国每年生产的一次性筷子数量高达570亿双左右,相当于砍伐380万棵树。大约有45%的一次性筷子由杨木、桦木或者云杉木制成,余下的则由竹子制成。可以说,一次性筷子成为森林面积减少的一大罪魁。中国生产的筷子一半在本国使用,另一半中有77%出口到日本,21%出口到韩国,2%出口到美国。

如果想遏制气候变化,这种趋势必须“叫停”。

亚洲开始推广使用便携筷子

行动主义者指出:必须所有人共同努力才能逐渐改掉使用一次性筷子的习惯。目前,亚洲的很多商店都在销售简装或者精装的筷子。这些筷子可以放进小包、背包或者公文包,易于携带。

M16工坊“江河淮汉·筷行动”

“江河淮汉·筷行动”是M16工坊发起的一项可持续开展的公益活动,是M16工坊“大型公益人文心灵体验工程”的一个组成部分。

2016年6月18日,“江河淮汉•筷行动”大型公益人文心灵体验工程,在汉江之滨陕西安康正式启动,一亿双筷子的第1双在安康诞生。

随后以“公筷”、做“一件有温度的木器”、“保护环境、亮筷行动”等多种主题开展公益活动,借助筷子这个载体,和多家单位、组织展开了积极合作。


M16工坊提倡“人与人的和谐交流”、“有温度的手作”、“民族文化的传承”、“关爱生活”、“关爱环境”等理念。


M16工坊呼吁更多的人,参与到木作体验之中,收获深层次的内心经验,积极拥抱更美好的生活。希望通过亲手做的这个过程,能带动一亿人、一亿个家庭参与其中,从而从更宽广的层面去积极影响更多的人。


深圳是一个极具开放、包容、积极的充满活力的城市。同时是世界设计之都,也是全国著名的志愿者之城、公益之城。M16工坊希望能真正走进社区,融入到生活之中,让人们体验更丰富、更有温度的文化生活。

 

 


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